Skupina slovačkih znanstvenika 2009. godine provela je istraživanje mjerenja količine antocijana u bobičastom voću. Sve bobičasto voće tamne boje ima visoke količine ovog pigmenta. Isti pigment zaslužan je za boju crnog grožđa, višnji, crvenog kupusa, crnog ribizla…
Nakon mjerenja antocijana, znanstvenike je iznenadio rezultat tada malo poznate bobice latinskog naziva Lonicera cerulea. Ovo je voće, nama danas itekako poznata kao haskap ili sibirska borovnica, daleko nadmašilo sve konkurente i postavilo rekord kad je u pitanju količina antocijanina (TAC) – 1300mg na 100 grama svježeg voća. Za usporedbu, decilitar crvenog vina ima 20mg antocijana.
Antocijani spadaju među organske tvari koje još uvijek nisu dovoljno istražene i oko njihove koristi po ljudsko zdravlje se lome koplja među znanstvenicima. Riječ je o vrlo kompleksnim organskim spojevima koji se unutar tijela jako brzo razgrađuju što otežava njihovo istraživanje.
A sad, da malo laički zakompliciramo stvari. Antocijani, u biti, nastaju kad se šećer iz voća pomiješa s tvarima koje nazivamo antocijadini. Oni se pak dijele (klasificiraju) na 12 klasa, a nas zanima klasa cijandina. Haskap pak obiluje cijandinom koje se još naziva cijandin 3-glukozid, C3G ili krizantemin.
Ako među vama ima bildera, onda vam je skraćenica C3G itekako poznata. Naime, na tržištu postoji mnoštvo dodataka prehrani i C3G suplemenata, jer, prema nekim istraživanjima, upravo ovaj organski spoj poboljšava rast mišićne mase i ubrzava sagorijevanje masnog tkiva.
Neka istraživanja krizanteminu (C3G) pridaju i druge, potencijalne koristi po zdravlje:
Istraživanja na životinjama dovela su znanstvenika do tri slijedeća zaključka kad je u pitanju C3G:
- smanjenje broja masnih stanica i tkiva - više
- niža glokoza u krvi kod životinja s dijabetesom i smanjenje dijabetičkih komplikacija poput oštećenja bubrega, jetre i gušterače - više
- smanjena inzulinska rezistencija, povaćenje lučenje inzulina i niži šećer u krvi nakon obroka - više
Bobice bogate krizantemom smanjile su razinu kolesterola prilikom testova na laboratorijskim životinjama koje su hranili nezdravom hranbom, punom kolesterola. Također, takve su životinje imale manja oštećenja od kolesterola na srcu i krvnim žilama. - više
Višak kilograma oko struka, visok tlak i šećer u krvu samo su neki od simptoma ove opasne bolesti. Istraživanje provedeno u laboratoriji pokazalo je da C3G zaustavlja pa čak i potiskuje simptome metaboličkog sindroma. - više
C3G je zaliječio ozlijede na jetri kod laboratorijskih miševa u roku od osam tjedana smanjujući upalu i spriječavajući izumiranje stanica. - više
Haskap (C3G) značajno ublažava simptome ove infekcije tako što blokira toksine koja ova bakterija inače otpušta. U ovo smo se uvjerili iz prve ruke. - više
Više o učincima krizantemina (C3G):
Haskap obiluje C3G tj. cijandinima tj.antocijadinima tj. antocijanima, daleko više od ostalog voća i povrća. Riječ je o moćnim antioksidansima koji dokazano pomažu sačuvati zdravlje i još su jedan razlog zašto nam valja konzumirati haskap. Ispravak, ne samo haskap, već sve zdravo, ekološki uzgajano voće i povrće.
Organski, naše, domaće.